... tenho finalmente um post que vos vai fazer as delícias.

É fatal. Estando eu na Suécia têm sido muitas as críticas por parte do público masculino. Conversas do estilo "Ah e tal Pedro, mas tu escreves e escreves no blog e não dizes nada do que nos interessa ouvir. Vê lá se apimentas o blog pá!!!" são mais que muitas.

Como eu sou gajo para ceder facilmente a pressões, venho tornar o vosso dia mais picante. Apresento-vos... uma receita de frango Indiana! Cortesia do Raj, meu companheiro de casa Indiano. Ora cá vai:

Ingredientes:

• óleo
• 2 Cebolas
• 2 dentes de alho grandes
• gengibre
• sal q.b.
• 1 colher de sobremesa de chili em pó (a quantidade pode variar. Aqueles que se queixaram mesmo muitas vezes, devem colocar mais chili de forma a obter um frango mais picante)
• 2 ou 3 colheres de sobremesa de garam masala
• 1 frango pequeno cortado em peças pequenas

Preparação:

1. Ralar o gengibre e o alho obtendo-se uma pasta
2. Cortar a cebola muito bem picada
3. Colocar óleo de girassol (não usar azeite!!!) e quando este estiver quente, juntar as cebolas picadas.
4. Quando as cebolas já estiverem cozinhadas, juntar a pasta de gengibre e alho. Mexer continuamente porque esta pasta tem tendência para pegar ao tacho.
5. Juntar o frango ao refugado, e temperar com o sal, chili e garam masala.
6. Deixar a refugar em lume brando, durante cerca de 40 minutos.
7. Servir de preferência com arroz branco basmati.

E umas fotos...

Alguns dos ingredientes. O frango, as cebolas picadas e a pasta de gengibre e alho.

O ingrediente obrigatório: garam masala. É uma mistura de especiarias tipicamente utilizada na cozinha Indiana. Nós tipicamente em vez disto utilizamos caril em pó. Mas é desaconselhado uma vez que o resultado é completamente diferente...

E aqui está o resultado final. Bem apetitoso e picante como se pedia. Mas se quiserem um prato mesmo Indiano utilizem arroz branco. Basmati, claro.

E agora digam lá. Quem é amigo quem é?

Aqui o raça do Pedro faz-vos as vontadinhas todas.